20 min.
40 min.
60 min.
Esta tarta es deliciosa y elegante, pero también sirve para una cena de entresemana de lo fácil que es. Para hacerla bien simple, usé la masa de hojaldre del super y la espinaca congelada. Queda bárbara. También se pueden hacer mini tarteletas para un copetín o picada.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 200 gr de espinacas
- 150 gr de filet de salmón
- sal y pimienta a gusto
- 500 cc de crema de leche
- 50 gr de queso Parmesano
- 2 huevos
Preparación:
1Cocinar la espinaca y colarla bien, para retirar toda el agua posible. Cocinar el salmón con una cucharadita de manteca en una sartén a fuego mediano por 10 minutos.
2Batir los huevos en un bowl. Agregar la crema de leche y mezclar bien. Rallar el queso Parmesano e incorporarlo a la crema. Picar la espinaca y cortar el salmón en trozos pequeños. Colocar la espinaca y el salmón en la mezcla de crema y huevos.
3Verter la preparación sobre la masa de tarta y llevar al horno durante 25 minutos.
Porciones:
6
