Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
120 min.
120 min.
Listo en:
135 min.
135 min.
El zapallo asado al horno muy despacio, concentra todo su sabor y se complemente muy bien con las hierbas. Esta simple guarnición es deliciosa con cerdo.
Ingredientes:
- 1,2kg de zapallo
- 5 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de hierbas de Provence
- 3 cucharadas de perejil fresco, picado
- sal y pimienta, a gusto
- 3 cucharadas de harina
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1Precalentar el horno a 160 *C (bajo).
2Pelar el zapallo y retirar las semillas. Cortar en cubos de 2cm y mezclar con el ajo, las hierbas, sal y pimienta. Espolvorear con harina y volcar en la asadera.
3Rociar con aceite de oliva y llevar al horno. Hornear 2 horas hasta que esté dorado y muy tierno.
Porciones:
6
