Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
65 min.

Este albondigón de carne picada es muy rendidor. Se le puede dar forma alargada, como de pan de carne o redonda y se corta como una torta.

Ingredientes:

  • 750g de carne picada
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 huevos
  • 1 rodaja de pan lactal, remojado en leche y exprimido
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de harina
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una asadera.

2En una sartén, saltear en aceite la cebolla picada. Retirar y colocarla en un bowl. Agregar el perejil, la miga de pan remojada en leche, la carne picada y mezclar bien con las manos.

3Condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con harina y darle forma con las manos. Colocar sobre la asadera y llevar al horno.

4Cocinar 45 minutos hasta que esté bien cocido y dorado.

Porciones:

5