Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Este albondigón de carne picada es muy rendidor. Se le puede dar forma alargada, como de pan de carne o redonda y se corta como una torta.
Ingredientes:
- 750g de carne picada
- 1 cucharada de perejil, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 huevos
- 1 rodaja de pan lactal, remojado en leche y exprimido
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de harina
- sal y pimienta, a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una asadera.
2En una sartén, saltear en aceite la cebolla picada. Retirar y colocarla en un bowl. Agregar el perejil, la miga de pan remojada en leche, la carne picada y mezclar bien con las manos.
3Condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con harina y darle forma con las manos. Colocar sobre la asadera y llevar al horno.
4Cocinar 45 minutos hasta que esté bien cocido y dorado.
Porciones:
5