Preparación:
40 min.
40 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
70 min.
70 min.
Este postre realmente es muy fácil de hacer y muy barato. El coco le da un sabor diferente al clásico arroz con leche. Yo generalmente lo sirvo con salsa de café, de mango o mermelada de damascos. Puede intentar reemplazar la leche común por leche de coco para darle un sabor más intenso.
Ingredientes:
- 1.5 lts de leche
- 200 gr de coco rallado
- 2 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gr de arroz tipo arborio
- 220 gr de azúcar
Preparación:
1Colocar la leche en una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Agregar el coco rallado y la vainilla. Una vez que soltó el hervor, incorporar el arroz y mezclar de vez en cuando. Cocinar durante 30 minutos a fuego mediano hasta que el arroz esté cocido y la leche se haya puesto bien cremosa.
2Agregar el azúcar y cocinar por 5 minutos más. Servir en platos o bowls individuales.
Porciones:
8
