30 min.
15 min.
105 min.
Estas galletitas de queso son muy fáciles de hacer y llevan solo 3 ingredientes. Puede preparar la masa y dejarla en la heladera hasta el momento de cocinarlas. A mi me gusta servirlas en un copetín con un buen vinito, ya sea solas o untadas con un quesito con ciboulette.
Ingredientes:
- 130 gr de Queso Parmesano rallado
- 120 gr de manteca
- 150 gr de harina
Preparación:
1Frotar la manteca con la harina, dejando grumos. Agregar el queso parmesano. Amasar bien hasta que se forme una masa más bien sólida. Hacer una bola, envolverla en papel film y llevarla a la heladera por lo menos durante 1 hora.
2Estirar la masa sobre 2 hojas de papel manteca, de más o menos 1 cm de espesor. Usar un cortante redondo o vaso para hacer las galletitas. Reamasar, estirar y cortar todas las veces que sea necesario para usar toda la masa. Colocar las galletitas en una placa para horno forrada con papel manteca.
3Llevar al horno precalentado a 180°C (moderado) por 15 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
Porciones:
8
