Preparación:
40 min.
Listo en:
40 min.

Esta es una rica masa mantecosa con un toque de almendras que la hace especial.

Ingredientes:

  • 85g de harina común
  • 30g de almendras, molidas como harina
  • 55g de manteca fría, en cubos
  • 25g de azúcar impalpable
  • 1 yema
  • 1 cucharada de agua fría

Preparación:

1Tamizar la harina en un bowl, agregar las almendras procesadas finamente y la manteca en cubos. Desarmar con los dedos hasta lograr un arenado. Incorporar el azúcar y mezclar.

2Batir la yema con el agua fría y agregar uniendo todo con un tenedor. Formar un bollo, envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos hasta el momento de usar en una tarta.

Porciones:

1