Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
65 min.

Esta tarta de champignones es perfecta. Puede obviar el jamón y hacer una tarta totalmente vegetariana. La hice todavía más fácil usando masa de hojaldre comprada.

Ingredientes:

  • 500 gr de champignones
  • 1 cucharadita de manteca
  • 200 gr de jamón cocido, cortado en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 200 cc de vino blanco

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Forrar una tartera con la masa de hojaldre. Reservar.

2Cocinar los champignones en una sartén junto con la manteca a fuego mediano durante 5 minutos. Luego añadir el jamón y la cebolla. Dejar que se cocinen durante 5 minutos. Incorporar el vino blanco y cocinar por 10 minutos más.

3Por último, añadir la crema de leche y mezclar bien. Retirar del fuego. Dejar que se enfríe unos minutos.

4Rellenar la tarta y cubrir con la otra masa de hojaldre. Sellar bien los bordes y pintar con la yema batida. Espolvorear con sal y tomillo fresco. Hacer unos cortes en diagonal sobre la masa superior. Llevar al horno durante 30 minutos.

Porciones:

6

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