Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Esta receta es un poco más gourmet de la forma tradicional de servir los bifecitos pero a la vez, es bien simple y quedan muy bien. Las lentejas salteadas junto con los champignones y el vino blanco son realmente una excelente guarnición.
Ingredientes:
- 4 bifes de lomo
- 2 cucharadas de manteca a temperatura ambiente
- 1 chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
- 2 tazas de lentejas hervidas
Preparación:
1En una sartén a fuego mediano, rehogar los champignones con el ajo picado. Incorporar las lentejas cocidas, y salpimentar a gusto. Añadir el orégano y el vino blanco. Bajar el fuego y tapar y dejar que se cocinen por 5 a 10 minutos, y se haya evaporado el vino.
2En una sartén, derretir la manteca con el aceite y cocinar los bifes de lomo de 5 a 7 minutos de cada lado dependiendo del grosor del bife. Salpimentar a gusto. Servir inmediatamente en el plato sobre el colchón de lentejas y champignones.
Porciones:
4
