Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Esta receta tan nuestra y clásica está presente en todo menú de los restaurantes Argentinos en todo el mundo, y es tal cual somos nosotros los argentinos: simples pero exquisitos.

Ingredientes:

  • 4 bifes sin hueso

Preparación:

1Picar la cebolla, el morrón y el tomate en cubos pequeños y colocarlos en un bowl. Rociarlos con el aceite y el vinagre, y salpimentar a gusto. Reservar.

2Salpimentar los bifecitos a gusto. Precalentar una sartén grande de hierro y agregar una cucharada de aceite. Cocinar los bifes de ambos lados de 3 a 5 minutos de cada lado, dependiendo del grosor de los bifes. Servir y cubrir con la salsa criolla. Por último, rociar con un chorrito de aceite de oliva y decorar con hojitas de perejil.

Porciones:

4