Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
50 min.

Si te gusta el café y el chocolate, no busques más. Esta receta de brownies es la favorita de mi marido, y se los preparo siempre para esas ocasiones especiales, como aniversarios o san valentín.

Ingredientes:

  • 115 gr de manteca
  • 115 gr de chocolate semiamargo
  • 2 cucharadas de café bien fuerte
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3 huevos batidos
  • 3/4 taza de harina
  • 1/3 taza de chips de chocolate
  • 1/2 taza de nueces tostadas picadas

Preparación:

1Precalentar a 180 C (moderado). Forrar una tortera rectangular.

2Colocar la manteca, el chocolate y el café en una olla a fuego bajo y mezlcar hasta que se hayan derretido la manteca y el chocolate, y la preparación esté bien homogénea. Dejar que se enfríe un poquito.

3Batir los huevos y el azúcar junto con el chocolate. Agregar el harina, chips de chocolate y nueces picadas. Mezclar bien.

4Colocar la preparación en la tortera y llevar al horno por 30 a 35 minutos. No sobrecocinar. Dejar enfriar sobre una rejilla en el molde y luego cortar en cuadraditos.

5Mientras los brownies están en el horno, preparar la salsa. Colocar la crema de leche, el chocolate y el café en una olla chica a fuego bajo, mezclando de vez en cuando, hasta lograr una salsa cremosa.

6Colocar los brownies en platos individuales y rociarlos con la salsa. Decorar con algunas nueces.

Porciones:

8