15 min.
35 min.
50 min.
Si te gusta el café y el chocolate, no busques más. Esta receta de brownies es la favorita de mi marido, y se los preparo siempre para esas ocasiones especiales, como aniversarios o san valentín.
Ingredientes:
- 115 gr de manteca
- 115 gr de chocolate semiamargo
- 2 cucharadas de café bien fuerte
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 3 huevos batidos
- 3/4 taza de harina
- 1/3 taza de chips de chocolate
- 1/2 taza de nueces tostadas picadas
Preparación:
1Precalentar a 180 C (moderado). Forrar una tortera rectangular.
2Colocar la manteca, el chocolate y el café en una olla a fuego bajo y mezlcar hasta que se hayan derretido la manteca y el chocolate, y la preparación esté bien homogénea. Dejar que se enfríe un poquito.
3Batir los huevos y el azúcar junto con el chocolate. Agregar el harina, chips de chocolate y nueces picadas. Mezclar bien.
4Colocar la preparación en la tortera y llevar al horno por 30 a 35 minutos. No sobrecocinar. Dejar enfriar sobre una rejilla en el molde y luego cortar en cuadraditos.
5Mientras los brownies están en el horno, preparar la salsa. Colocar la crema de leche, el chocolate y el café en una olla chica a fuego bajo, mezclando de vez en cuando, hasta lograr una salsa cremosa.
6Colocar los brownies en platos individuales y rociarlos con la salsa. Decorar con algunas nueces.
Porciones:
8