Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
25 min.

Este plato tan simple y exquisito es bien tierno y lleno de sabor. Se pintan los filets de salmón con la mermelada de naranjas, y se los envuelve en papel aluminio tipo paquetito. Servir con papas al horno o espárragos.

Ingredientes:

  • 1 filet de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mermelada de naranjas
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado).

2Colocar el fillet de salmón con la piel hacia abajo sobre un rectángulo de papel aluminio (la parte brillante hacia arriba). Rociar con aceite de oliva y salpimentar a gusto. Pintar con abundante mermelada. Cerrar el paquete del papel aluminio para que quede bien sellado.

3Colocar el paquetito en una fuente para horno y cocinar por 20 minutos. Servir caliente.

Porciones:

1