Preparación:
12 min.
12 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
08 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta guarnición guarnición de zucchinis asados con ajo y mucho queso parmesano es simple y tiene un gran sabor. Me gusta hacerla para acompañar brochettes porque puedo cocinar todo a la parrilla.
Ingredientes:
- 3 zucchinis medianos
- 3 cucharadas (60g) de manteca
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- ½ taza (60 g) de queso parmesano fresco, rallado
Preparación:
1Prender la parrilla.
2Cortar el zucchini a la mitad (a lo ancho) y luego cortar cada mitad en 3 rebanadas a lo largo. En total, debe tener 6 pedazos.
3En un bowl, mezclar la manteca, el ajo y el perejil. Untar los trozos de zucchini con esta mezcla. Espolvorear un lado de cada trozo con queso parmesano y ponerlos en la parrilla con el lado de queso hacia arriba.
4Cocinarlos hasta que se haya derretido el queso y los zucchinis estén bien cocidos, unos 8 minutos.
Porciones:
4
