10 min.
15 min.
25 min.
Un plato de pastas que combina los sabores típicos del Mediterráneo: aceite de oliva, tomates, orégano y queso feta.
Ingredientes:
- 3 tomates
- 500g de fideos linguini
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, machacados
- ½ kg de champiñones, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 100 g de queso feta, desmenuzado
- 1 manojo de aceitunas negras (kalamata) sin carozo
Preparación:
1Hervir suficiente agua con un poco de sal en una olla grande. Sumergir los tomates unos segundos hasta que la piel se empiece a desprender. Sacar de la olla con una espumadera y sumergir en agua fría.
2Agregar los fideos al agua hirviendo y cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, colar y reservar.
3Mientras se cocina la pasta, pelar y picar los tomates.
4Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Freír el ajo y los champiñones hasta que sus jugos empiecen a evaporarse. Agregar los tomates y el oregano. Cocinar hasta que se ablanden.
5Verter la salsa sobre la pasta pasta, agregar el queso y las aceitunas, mezclar y servir de inmediato.
Porciones:
4
