15 min.
30 min.
45 min.
Estas manzanas asadas son bien suculentas, deliciosas y perfectas para comer en cualquier momento del día. Están rellenas con orejones, pasas de uva y jengibre. Una verdadera delicia.
Ingredientes:
- 250g de azúcar
- 500 cc de agua
- 2 cucharadas de agua de azar
- 4 manzanas grandes
- 50 gr de orejones picados
- 2 cucharadas de jengibre cristalizado picado
- 100 gr de pasas de uva
- 2 limas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar una fuente para horno.
2Colocar el azúcar, agua y agua de azar en una olla y dejar que hierva. Una vez que soltó el hervor, bajar el fuego y cocinar por unos minutos. Verter el jugo en la fuente de vidrio.
3Mezclar los orejones picados con el jengibre cristalizado, las pasas de uva y la ralladura de lima.
4Retirar el centro de las manzanas y rellenar con la preparación anterior. Colocar las manzanas en la fuente de vidrio.
5Tapar con papel aluminio y llevar al horno durante 20 a 30 minutos, o hasta que las manzanas estén bien tiernas. Rociar las manzanas con el jugo cada 10 minutos, mientras se cocinan.
Porciones:
4