75 min.
30 min.
105 min.
Esta patas de pollo son deliciosas y están marinadas en una salsa dulce y picante, luego se hornean hasta quedar tiernas y jugosas. Una receta fácil para cualquier cena entre semana.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo grandes
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile verde fresco, sin semillas y picado finamente
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharadas de miel
Preparación:
1Retirar la piel de los muslos, si lo prefiere. Realizar dos o tres cortes con un cuchillo en la piel de los muslos, usando un cuchillo afilado, a continuación, colocar los muslos en un bowl grande.
2Mezclar todos los ingredientes restantes en un bowl chico. Verter esta salsa sobre los muslos y masajear con las manos para cubrir bien y que la preparación penetre por los cortes. Cubrir y dejar marinar en la heladera durante al menos 1 hora, o preferentemente durante la noche.
3Precalentar el horno a 200 ºC (fuerte). Colocar los muslos en una asadera ligeramente aceitada, preferentemente antiadherente, y cubrir el pollo con papel de aluminio. Hornear durante 15 minutos.
4Retirar el papel aluminio y rociar el pollo con el jugo. Volver al horno sin tapar durante 15 minutos más o hasta este bien cocido (los jugos deben ser claros cuando la carne se perfora con un cuchillo). Servir caliente o frío. Mantener en la heladera si se va a comer mas tarde.
Porciones:
4
