Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Estos panqueques son más estilo pancakes americanos, originalmente europeos que se les preparan con frutas para los chicos. Son un éxito rotundo en mi casa, y parece que nunca alcanzan para todos.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 750 cc de leche
- 1 pizca de sal
- 80 gr de azúcar
- 400 gr de harina
- 2 a 3 manzanas ralladas
- manteca para cocinar los panqueques
- azúcar impalpable para espolvorear
Preparación:
1Mezclar los huevos con la leche, harina y azúcar hasta lograr una mezcla sin grumos. Por último, añadir las manzanas y mezclar bien.
2Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano/alto. Colocar 4 cucharadas de la mezcla para hacer los panqueques. Cocinar hasta que los bordes se cocinen y se vean burbujas en la parte superior. Darlos vuelta, y cocinar del otro lado hasta que se hayan dorado.
3Mantenerlos bien tibios y espolvorearlos con azúcar impalpable antes de servir.
Porciones:
4
