Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
85 min.

Una pasta frola básica rellena con mermelada de ciruela, facilísima que te saca de cualquier apuro.

Ingredientes:

  • 300g de harina
  • 100g de manteca
  • 100g de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 yemas
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de mermelada de ciruela

Preparación:

1En un bowl, colocar la harina, azúcar, polvo para hornear y la manteca derretida. Mezclar bien con la mano, hasta que se mezclen bien. Agregar un huevo, una pizca de sal, y luego 1 yema. Mezclar con la mano hasta que se forme la masa, . Envolver en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.

2Precalentar el horno a 190C (moderado).

3Enmantecar y enharinar una tartera mediana. Dividir la masa y usar 3/4 para cubrir la base de la tartera. Rellenar con la mermelada de ciruela.

4Estirar el resto de la masa, y cortar tiritas de 1.5cm de ancho. Colocar las tiras en forma de cruz.

5Llevar al horno por 35 minutos. Servir tibia o fría.

Porciones:

6