Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
60 min.

Arroz con champignones, ajo y cebolla, es una de las recetas que más se lucen con poco trabajo. Esta receta sale muy bien usando tanto arroz blanco como arroz integral y es un plato ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pollos o pescados.

Ingredientes:

  • 30 g de manteca
  • 6 champiñones, picados en trozos grandes
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cebollita de verdeo, picada
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 manojo pequeño de perejil fresco, picado
  • sal y pimienta negra recién molida, a gusto

Preparación:

1Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Añadir los champiñones fileteados, el ajo y la cebollita de verdeo. Cocinar hasta que los champiñones se hayan dorado bien y el líquido se haya evaporado. Agregar el caldo de pollo y el arroz. Sazonar con perejil, sal y pimienta. Bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Porciones:

4