Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Arroz con champignones, ajo y cebolla, es una de las recetas que más se lucen con poco trabajo. Esta receta sale muy bien usando tanto arroz blanco como arroz integral y es un plato ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pollos o pescados.
Ingredientes:
- 30 g de manteca
- 6 champiñones, picados en trozos grandes
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebollita de verdeo, picada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de arroz blanco
- 1 manojo pequeño de perejil fresco, picado
- sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación:
1Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Añadir los champiñones fileteados, el ajo y la cebollita de verdeo. Cocinar hasta que los champiñones se hayan dorado bien y el líquido se haya evaporado. Agregar el caldo de pollo y el arroz. Sazonar con perejil, sal y pimienta. Bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Porciones:
4