30 min.
35 min.
65 min.
Esta variante de pollo al verdeo con salsa teriyaki las preparé para mi aniversario ya que mi marido es fanático del pollo al verdeo, y dijo que era una de sus favoritas. Fue un éxito rotundo. Las acompañé con batatitas fritas.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 pechugas de pollo sin piel
- 1/2 taza de salsa teriyaki
- 1/2 taza de aderezo tipo Ranch
- 1 taza de queso fontina rallado
- 1/2 atado de cebolla de verdeo, picada
- 100 gr de panceta, cortada en pequeños cubos
- hojas de perejil fresco, para decorar
Preparación:
1Precalentar el horno a 175 C (moderado). En una sartén a fuego mediano, dorar los cubos de panceta, más o menos de 3 a 5 minutos. Retirar el exceso de grasa y reservar.
2En la misma sartén, calentar el aceite de oliva. Dorar las pechugas de pollo, más o menos de 4 a 5 minutos de cada lado. Colocarlas en una fuente rectangular para horno mediana. Pintar las pechugas con la salsa teriyaki y luego cubrirlas con el aderezo tipo Ranch. Rociar el queso en hebras, las cebolla de verdeo picada y la panceta.
3Llevar al horno por 25 a 35 minutos. Decorar con hojitas de perejil y servir.
Porciones:
6
