Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Esta receta es muy sana porque el salmón se cocina en su propio jugo para un resultado delicioso.

Ingredientes:

  • 4 (150g) filetes de salmón
  • sal y pimienta, a gusto
  • 4 rodajas de limón
  • 1 cucharadita de aceto balsámico
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • eneldo picado, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte).

2Cortar 4 rectángulos de papel aluminio. Colocar un filete de salmón en cada uno.

3Condimentar cada filete con sal y pimienta, rociar con aceto y aceite de oliva. Agregar un poquito de eneldo picado por arriba y una rodaja de limón. Cerrar cada paquete y colocar en la asadera. Llevar al horno.

4Hornear 20 minutos.

5Para la salsa: en una cacerola, mezclar la crema, el jugo de limón, sal y pimienta. Calentar a fuego suave unos minutos. Abrir los paquetes y salsear el pescado antes de servir.

Porciones:

4

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