Preparación:
60 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
100 min.

Una receta de salpicón de ave diferente y deliciosa, perfecta para servir como entrada para Navidad.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 tallos de apio, picados
  • 4 cucharadas de queso Parmesano, rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 190C (moderado).

2Condimentar las pechugas con sal y pimienta. Llevar al hornor por 35 minutos. Dejar enfriar, y cortar en cubos.

3En un bowl mediano, mezclar la mayonesa con la albahaca, ajo y apio. Agregar al pollo en cubos. Incorporar el queso parmesano. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Porciones:

4