Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Estos scones salados son super fáciles de hacer e ideales para los amantes de los champignones y el verdeo. Los puede servir en un brunch, o también para acompañar cualquier sopa.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de cebolla de verdeo picada
  • 3/4 taza de harina común
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de manteca

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Rociar con aceite en aerosol una asadera. Reservar.

2Derretir una cucharada de manteca en un sartén a fuego mediano. Agregar la cebolla de verdeo picada y los champignones y cocinar por 5 minutos. Salpimentar a gusto. Reservar.

3En un bowl, combinar el harina, el polvo para hornear y sal. Desarmar la manteca junto con la preparación anterior, hasta lograr grumos. Agregar el queso y la preparación de champignones fríos. Añadir el yogur natural hasta que esté una masa bien húmeda.

4En una superficie plana y enharinada, amasar más o menos 10 veces. Estirar con palote y cortar con cortapasta círculos de 5 cm. de diámetro. Colocarlos en la asadera separados entre sí, pintarlos con huevo batido y llevar al horno por 15 minutos hasta que estén bien dorados.

Porciones:

20