20 min.
05 min.
25 min.
Este es un clásico en casa y a todos les encanta: capas de vainillas con dulce de leche y merengue por arriba.
Ingredientes:
- 24 vainillas
- 500g de dulce de leche
- 5 claras
- 20 cucharadas de azúcar
- 5 gotitas de jugo de limón
Preparación:
1En una cacerolita al fuego, formar un almíbar flojo calentando el azúcar y el agua. Retirar y dejar entibiar.
2Separar una fuente con altura estilo Pyrex. Mojar las vainillas en el almíbar y cubrir la base de la fuente. Untar con dulce de leche generosamente y colocar encima otra capa de vainillas remojadas en vainilla.
3En un bowl de vidrio colocar las claras y batir hasta punto nieve. Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta conseguir un merengue firme y brillante. Agregarle las gotitas de limón, batir unos segundos y extender sobre el postre formando copitos con el revés de una cuchara. Si se desea, se puede dorar al horno.
Porciones:
8
