30 min.
45 min.
135 min.
Estas mini tortas tienen la forma de un regalo con moño y todo. La receta tiene muchos pasos, pero es muy simple. Se trata de dos bizcochuelos de diferentes sabores que se alternan y se cortan para lograr cada mini torta.
Ingredientes:
- 4 huevos, separados
- 1 pizca de sal
- 125g de azúcar
- 60g de manteca, derretida
- 100g de harina común
- 100g de azúcar
- 50g de cacao en polvo
- 4 huevos, separados
- 60g de manteca
- 100g de harina común
- 1 pizca de sal
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una placa rectangular de 4cm de altura y forrar la base con papel manteca.
2Para hacer la torta de vainilla: batir las claras con una pizca de sal hasta punto nieve. Reservar.
3En un bowl, batir juntos 125g de azúcar junto con las yemas. Agregar la manteca derretida y 50g de harina. Incorporar despacio con espátula de goma y luego agregar el resto de la harina. Por último, incorporar las claras a nieve con movimientos suaves para que no se bajen.
4Vocar la preparación en la placa para horno, esparcir con una cuchara hasta logar un espesor de 1cm. Llevar al horno y cocinar 7 minutos.
5Retirar del horno e invertir rápidamente sobre un repasador húmedo. Cortar en tres horizontalmente y luego cortar a lo ancho para lograr 6 cuadrados. Reservar.
6Repetir los mismos pasos para el bizcochuelo de chocolate. Al terminar, habrá 12 cuadrados de bizcochuelos en total.
7Usar 6 cuadrados (3 simples y 3 de chocolate) para cada mini torta. Comenzar untando un cuadrado de vainilla cn Nutella®, colocar encima uno de chocolate, untar con Nutella® y continuar alternando los sabores hasta completar los 6 cuadrados de la primer tortita. Repetir lo mismo para las demás. Una vez que todas las tortas estén armadas, cortar los bordes de ser necesario para que se vean prolijas.
8Para la cobertura: derretir el chocolate con la manteca en el microondas. Mezclar y cubrir las tortas .
9Decorar con un moño hecho con fondant listo para usar.
Porciones:
16
