Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
25 min.

Una rica manera de servir chauchas salteadas con salsa de soja, ajo y ají molido. Una excelente guarnición o entrada.

Ingredientes:

  • 375g de chauchas, limpias
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 cucharaditas de aceite de canola

Preparación:

1Cocinar las chauchas al vapor dentro de una cacerola con agua.

2En un bowl pequeño, mezclar la salsa de soja, el ajo, el ají molido, y la miel.

3Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregar las chauchas y saltear de 3 a 5 minutos. Verter la mezcla de salsa de soja. Cocinar 2 minutos más o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Servir de inmediato.

Porciones:

4