Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
745 min.

Un helado bien simple y básico que se hace con barras de chocolate en el fuego. No se necesita máquina de helado. Probala y animate.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 tazas de leche
  • 4 barras de chocolate
  • 2 cucharadas de manteca

Preparación:

1En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien cremosos. Reservar.

2Poner una olla a fuego mediano, y calentar la leche con el chocolate en trozos, revolviendo constantemente hasta que se disuelva el chocolate.

3Retirar del fuego, e incorporar los huevos batidos. Volver al fuego, bien bajito, sin dejarlo hervir y revolviendo constantemente, hasta que se hayan integrado bien, pero sin cocinar. Por último, agregar la manteca, y revolver hasta que se derrita y se integre bien.

4Retirar del fuego y dejar enfriar. Colocar en un recipiente hermético apto para freezer, y llevar al freezer por lo menos durante 12 horas.

Porciones:

4