Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
60 min.

Este pan de carne de pollo es muy original y una excelente idea para cocinar pollo de manera diferente.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de cuscús
  • 1 1/2 cucharada de aceite
  • 1/4 taza de cebolla, picada
  • 1/2 taza de hongos shitake, en rodajas
  • 1/2 taza de romates secos, picados

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Forrar la base de una placa para horno con papel manteca.

2En una cacerola chica, hacer hervir 1/4 taza de agua. Apagar el fuego y agregar el cuscús. Tapar la cacerola y dejar reposar 5 minutos. Revolver con tenedor.

3En una sartén grande, calentar el aceite y saltear las cebollas hasta que estén transparentes. Agregar los hongos shitake, el ajo y el tomillo. Cocinar 5 minutos más. Retirar y dejar entibiar.

4En un bowl grande, combinar el cuscús, el huevo, los hongos, y los tomates secos. Agregar la carne picada de pollo, condimentar con sal y pimienta, mezclar bien.

5Colocar la preparación sobre la fuente con papel manteca y con las manos amasar en forma de pan de carne. Llevar al horno y cocinar 45 minutos.

Porciones:

4