Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
300 min.
Listo en:
305 min.

Esta versi{on francesa de arroz con leche es típica de la región de Normandía. Este arroz se cocina lentamente con leche, esencia de vainilla y canela. La cocción lenta hace que se caramelice la parte de arriba. Riquísimo.

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 175 gr de azúcar
  • 175 gr de arroz tipo arborio o doble carolina
  • 2 lts. de leche
  • 1 pizca de canela

Preparación:

1Precalentar el horno a 150 C (suave).

2En una fuente de vidrio, mezclar el azúcar, arroz, vainilla, leche y canela.

3Cocinar durante 4 1/2 a 5 horas.

Porciones:

12