Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Estas empanadas diferentes al relleno tradicional, el sabor intenso del jamón crudo y el delicioso de los tomates secos, hacen de ésta una combinación irresistible.

Ingredientes:

  • 1 docena de tapas de empanadas
  • 1 huevo batido
  • 250 grs de jamón crudo
  • 150 grs de tomates secos

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Cortar el jamón crudoo en tiritas finitas. Picar los tomates secos en piezas de 1 cm. Separar las tapas de empanadas y poner una cucharada de jamón crudo picado y otra cucharada colmada de tomates disecados.

2Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico. Colocarla en una asadera emantecada. Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas. Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.

3Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.

Porciones:

12

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