20 min.
15 min.
35 min.
No hay necesidad de sacrificar las hamburguesas sólo porque está siguiendo una dieta o tratando de comer más sano. Estas jugosas hamburguesas de pavita, cubiertas con una salsa caribeña, son absolutamente deliciosas.
Ingredientes:
- 1 ananá pequeño
- 1 mango, pelado y picado en cubos
- 1 cebolla morada pequeña, picada fina
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado fino
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de aceite de girasol
Preparación:
1Para hacer la salsa, pelar el ananá, quitarle el centro y picarlo en cubitos; luego verterlo en un bol. Mezclar con el mango, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y el aceite. Tapar y reservar.
2Mezclar la pavita, la manzana y el pan rallado en otro bol. Dividir la mezcla en cuatro porciones iguales y dar forma de hamburguesa de 1 cm de espesor. Colocarlas en una fuente, tapar y refrigerar 1 hora.
3Cocinar las hamburguesas de pavita unos 8 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas.
4Colocar una rebanada de queso en la base de cada pan, cubrir con lechuga, agregar una hamburguesa y terminar con la salsa. Poner la tapa del pan y servir.
Porciones:
4
