Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
30 min.

Esta receta mexicana de arroz lleva especias, cebolla, tomates y pimiento que le van dando sabor mientars se cocina. Es una rica guarnición o también un plato principal simple para hacer entre semana y es genial para hacer para muchas personas y servir en cazuelitas.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1½ tazas de caldo de pollo
  • ½ cebolla, finamente picada
  • ½ pimiento verde, finamente picado
  • 1 chile jalapeño fresco, picado

Preparación:

1Calentar un poco de aceite en una cacerola mediana a fuego medio alto, agregar el arroz y cocinar durante 3 minutos revolviendo constantemente. Agregar el caldo de pollo y dejar que hierva. Incorporar la cebolla, pimiento verde, jalapeño y los tomates picados. Sazonar con el cubito de caldo de pollo, sal, pimienta, comino, cilantro y ajo. Dejar que hierva de nuevo, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.

Porciones:

6

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