30 min.
40 min.
70 min.
Una bizcochuelo muy liviano de vainilla es la base para esta fabulosa torta con crema Chantilly, frutillas, y rulos de chocolate. Es una torta elegante, ideal para Navidad o Año Nuevo, o el Día de San Valentín.
Ingredientes:
- 150g de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 150g de azúcar
- 3 huevos
- 500cc de crema de leche
- 300g de frutillas
- 100g de chocolate negro
- 5 cucharadas de azúcar
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde para torta, desmontable.
2En un bowl mediano, colocar la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Mezclar y reservar.
3En otro bowl, batir los huevos. Mezclar los ingredientes secos con los húmedos y volcar la preparación en el molde preparado.
4Llevar al horno y cocinar 40 minutos o hasta que el bizcochuelo esté dorado y al pincharlo con un cuchillo, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
5En un bowl colocar la crema de leche y 5 cucharadas de azúcar. Batir hasta lograr un punto Chantillí. Cortar las frutillas en trozos pequeños. Cortar el bizcochuelo en 3 capas. Untar cada capa generosamente con crema y con frutillas. Armar la torta encimando las 3 capas.
6Cubrir el bizcochuelo con la crema restante y decorar con frutillas y rulos de chocolate o chocolate rallado.
Porciones:
10
