Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

¡Si quiere impresionar, estos cupcakes de chocolate con cayena seguramente van a causar sensación! La combinación de chocolate con pimienta de cayena es muy armoniosa y sorprendente. Una receta audaz y diferente.¡Animate!

Ingredientes:

  • 200g de manteca, derretida
  • 200g de azúcar impalpable
  • 3 huevos batidos
  • 200g de harina leudante
  • 100g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • leche, cantidad necesaria

Preparación:

1Precalentar el horno a 150 ºC (horno bajo). Forrar un molde para muffins con pirotines de papel.

2Mezclar la manteca y el azúcar en un bowl grande. Agregar los huevos, batiendo luego de cada adición. En un bowl aparte, tamizar la harina, el cacao y la pimienta de cayena. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de manteca. Mezclar bien. Agregar unas gotas de leche.

3rellenar los pirotines de papel para muffins y hornear de 20 a 25 minutos. Los cupcakes están listos cuando un palillo insertado en el centro, sale limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar.

4Para la cobertura:

5En un bowl, mezclar 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, canela y azúcar impalpable. Batir el queso crema y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la preparación esté suave. Agregar la vainilla. Cubrir los cupcakes con la preparación , decorando con remolinos atractivos. Decorar con un chili seco en la punta.

Porciones:

12