Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
70 min.
70 min.
En esta salsa fácil de tomates, cebolla y hierbas, el secreto es el vodka que le da un toque especial.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 5 cucharadas de extracto de tomates
- 250cc de Vodka
- 2 latas (400g) de tomates perita, picados
- 400cc de salsa de tomates
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación:
1En una cacerola a fuego medio, calentar el aceite. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta quee stén blandos y semi transparentes. Incorporar los tomates, el extracto de tomate, y el vodka. Revolver y subir la temperature para evaporar el achohol. Agregar la salsa de tomates y condimentar con oregano, pimiento, sal, tomillo, perejil y romero.
2Hervir nuevamente, bajar la temperatura y cocinar tapado durante 45 minutos. Agregar agua y revolver si la salsa se pone muy espesa. Incorporar la crema, revolver y cocinar 10 minutos más.
Porciones:
12
