Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Unas galletitas con chips de chocolate y un toque de mantequilla de maní, realmente tentadoras. Son fáciles de preparar y se pueden congelar en un recipiente hermético.

Ingredientes:

  • 110g de manteca, a temperatura ambiente
  • 130g de mantequilla de maní (peanut butter)
  • 220g de azúcar negra
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de miel

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar una placa para hornear. Reservar.

2En un bowl grande batir la manteca, la mantequilla de maní, el azúcar y el azúcar negra, hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a uno por vez, luego añadir la miel de caña, el agua y la vainilla. Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de maní. Agregar los trozos de chocolate. Formar las galletitas colocando la masa de a cucharadas sobre una bandeja para hornear sin enmantecar, dejando 7cm entre una y otra.

3Hornear durante 12-14 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén dorados. Dejar que las galletitas se enfríen durante 1 minuto en la bandeja antes de colocarlas sobre una rejilla de alambre para enfriar completamente.

Porciones:

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