Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Cuando no estoy inspirada, esta tarta de morrones y queso me saca de apuros y les gusta a todos. Queda muy bien con una ensalada verde.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150g de queso Comté o queso Mar del Plata, rallado
- 100cc de leche
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 morrones rojos, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta, a gusto
- 1 disco de masa para tarta, comprado
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera.
2En una sartén, calentar el aceite y saltear la cebolla 5 minutos. Agregar los morrones y cocinar hasta que estén tiernos.
3En un bowl, batir los huevos y mezclar con el queso, la leche, sal y pimienta a gusto.
4Estirar la masa y forrar la tartera. Rellenar con la mezcla de cebollas y morrones. Verter encima la preparación de huevos y queso. Llevar al horno.
5Hornear 30 minutos.
Porciones:
8
