Preparación:
30 min.
30 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Los pierogis son los «tortellinis» tradicionales polacos, que son tanto dulces o salados. Acá está nuestra receta básica para hacer la masa paso a paso.
Ingredientes:
- 1kg de harina común
- 2 huevos
- 80g de manteca
- 500cc de agua tibia
Preparación:
1Colocar la harina sobre la mesada, y hacer un hueco en el centro. Agregar los huevos, la manteca y un poco de agua en el centro.
2Comenzar a integrar los ingredientes, agregando más agua.
3Amasar bien, incorporando más agua si fuese necesario.
4Continuar amasando hasta lograr una masa suave y blandita, agregando un poquito de harina solo si fuese necesario.
5La masa de pierogi está lista para usar con tu receta favorita de pierogi.
Porciones:
80
