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La próxima vez que tenga una comida, dése un gustito: brochettes de jugosos camarones en una exótica marinada. Lleva muy pocos ingredientes y estas brochettes de camarones lo harán quedar como un duque.
Ingredientes:
- 2 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 ½ cucharadas de jugo de limón, exprimido en el momento
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta
- 24 camarones, pelados y desnervados
Preparación:
1Para hacer la salsa de mostaza: mezclar la mostaza, el jugo de limón, ½ cucharadita de cilantro, ½ cucharadita de comino y ¼ cucharadita de pimienta en un bol pequeño. Reservar.
2Combinar las 1 ½ cucharadita de cilantro, 1 ½ cucharadita de comino y ¼ cucharadita de pimienta restantes en un bowl grande. Agregar los camarones y revolver para que se cubran bien.
3Prender la parrilla. Insertar los camarones en cuatro brochettes largos de metal. Colocarlos en la parrilla y cocinar 1 minuto de cada lado o hasta que estén opacos. Servir calientes o a temperatura ambiente, con la salsa de mostaza para mojar.
Porciones:
4