Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
65 min.
Listo en:
85 min.

Estos canelones de espinaca y queso cottage quedan buenísimos con la salsa estilo boloñesa pero muy simple ya que se hace con chorizos sin la piel y bien picados junto con salsa comprada. El resultado es un excelente plato de pastas que podés hacer en poco tiempo cualquier día de la semana.

Ingredientes:

  • 225g de mozzarella, rallada
  • 350g de queso cottage
  • 300g de espinaca congelada, descongelada y sin líquido
  • 50g de Parmesano rallado
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1/4 cucharadita de orégano seco

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado).

2En un bowl grande, mezclar la mitad de la mozzarella, el queso cottage, la espinaca, el queso rallado, el huevo, el orégano, y el ajo. Mezclar bien y usar para rellenar los canelones. Acomodarlos en una fuente de 22 x 33cm.

3En una sartén, agregar los chorizos sin la piel y picaditos. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados. Retirar la grasa que sueltan y agregar la salsa de tomates. Mezclar y verter sobre los canelones. Tapar con papel de aluminio y llevar al horno.

4Hornear 25 minutos hasta que se gratinen. Dejar reposar 10 minutos y servir.

Porciones:

5