Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Unas tarteletas super fáciles de hacer con tapas de empanadas, para servir como finger food o almuerzo rápido.

Ingredientes:

  • 5 fetas de panceta
  • 200g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 huevos
  • 50g de queso gruyere rallado
  • 1 cebolla de verdeo, picada
  • 1 paquete de tapas de empanadas

Preparación:

1Precalentar el horno a 190C (moderado). Enmantecar un molde para muffins. Reservar.

2Dorar la panceta en una sartén hasta que se haya dorado. Colar y drenar la panceta. Picar y reservar.

3Colocar el queso crema, leche y huevos en un bowl, y batir hasta que se integren bien. Incorporar el queso rallado, la cebolla de verdeo picada y reservar.

4Forrar los moldes de muffins con los discos de masa de tapa de empanadas. Espolvorear con la panceta picada, y luego cubrir con 2 cucharadas d ela mezcla de queso crema.

5Llevar al horno durante 20 a 25 minutos, hasta qu eesté listo. Espolvorear con el resto de la panceta picada. Desmoldar y servir.

Porciones:

10

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