Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Esta receta simple de pasta de lentejas sobre tostaditas de pan baguette es una variante diferente y muy rica para servir en una picada, o también para acompañar una ensalada verde bien fresca.

Ingredientes:

  • 200 grs de lenteja
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta a gusto
  • 6 rodajas de pan baguette tostadas al horno

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Cocinar las lentejas en agua con sal como indica el paquete. Una vez cocidas, colarlas y ponerlas en agua fría para cortar la cocción. Escurrir y poner en la procesadora junto con el ajo, aceite, sal y pimienta a gusto. Procesar hasta lograr la consistencia de una pasta. Reservar.

2Poner las rodajas de pan rociadas con un chorrito de aceite y tostarlas en el horno. Bien calentitas, untarlas con la pasta de lentejas y servir.

Porciones:

8