Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
90 min.
90 min.
Listo en:
585 min.
585 min.
Una receta de BBQ ribs que lleva puré de manzanas y salsa BBQ. Es un poco más elaborada que las demás, pero vale la pena.
Ingredientes:
- 1lt. de salsa BBQ
- 1lt. de puré de manzana
- 2kg de costillar de cerdo
- sal y pimienta a gusto
- pimienta de cayena a gusto
- ajo a gusto
Preparación:
1Mezclar la salsa BBQ con el puré de manzana en un bowl. Colocar las costillas en una placa forrada con papel aluminio, y frotarlas con sal, pimienta, pimienta de cayena y ajo. Verter la salsa para cubrir las costillas. Cubrir con papel film y dejar marinar en la heladera por 8 horas.
2Prender la parrilla.
3Colocar las costillas sobre papel aluminio, y cocinar por 1 hora. Retirar el papel aluminio y colocarlas sobre la parrilla, y cocinar por otros 20 minutos, pintándolas con la salsa frecuentemente.
Porciones:
8
