Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
55 min.
Listo en:
75 min.

La combinación de sabores agridulces con manzana y panceta de esta tarta es espectacular y totalmente distinta. ¡Probala, te va a encantar!

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de panceta, picada
  • 4 cebollas, picadas
  • 1 disco (23cm) de masa para tarta
  • 2 manzanas, sin semillas, peladas y en cubitos
  • 100cc de agua

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera.

2En una sartén antiadherente, dorar la panceta hasta que esté crocante. Retirar y colocar sobre papel de cocina. En la misma sartén sin lavar, saltear las cebollas 20 minutos a fuego bajo hasta que estén tiernas y caramelizadas.

3Colocar las manzanas en un bowl apto para microondas, agregar 100cc de agua y cocinar hasta que estén ligeramente ablandadas. Colar y reservar.

4Forrar la tartera con el disco de masa y pinchar la base con un tenedor.

5Cubrir la masa con las manzanas, queso y cebollas. En un bowl, batir los huevos con la crema y condimentar con sal y pimienta. Verter sobre la tarta y salpicar con trocitos de panceta picada.

6Llevar al horno y cocinar 40 minutos hasta que esté dorada. Servir tibia.

Porciones:

6