Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Una salsa de tomate muy delicada y fácil de preparar. Es fabulosa para acompañar pasta y rinde para aproximadamente medio kilo de su salsa favorita.

Ingredientes:

  • 25g de manteca
  • 1/4 taza de cebolla, picada
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo, picados

Preparación:

1En una cacerola a fuego medio, derretir la manteca. Agregar la cebolla, el orégano y la sal. Cocinar mezclando cada tanto hasta que todo el líquido se haya evaporado y la cebolla esté dorada, unos 5 minutos.

2Agregar el ajo y cocinar 30 segundos antes de incorporar los tomates picados y el azúcar. Subir el fuego a fuerte y cocinar hasta que la salsa esté a punto de hervir. bajar el fuego y cocinar 10 minutos más.

3Retirar del fuego y agregar el aceite de oliva, la albahaca, sal y pimienta a gusto.

Porciones:

3