Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Esta torta increíblemente liviana y mantecosa, desborda de sabor a nuez. Perfecta para la hora del té o postre.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de harina (para el molde)
  • 1 cucharadita de aceite de girasol (para el molde)
  • 125 gr de harina común
  • 160 gr de nueces molidas
  • 180 gr de manteca a temperatura ambiente
  • 280 gr de azúcar
  • 8 claras

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Aceitar y enharinar el molde para torta mediano. Reservar.

2En un bowl grande, batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema suave y clara.

3En otro bowl, batir las claras a nieve, y luego incorporar en forma envolvente a la preparación anterior.

4Por último, incorporar la harina y nueces molidas. Verter en el molde y desparramar en forma homogénea. Llevar al horno durante 25 a 30 minutos. (Cuidado: la torta tiende a pegarse a los bordes.)

Porciones:

6

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