Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Mi mamá me dio esta receta. Es muy fácil para preparar y está muy sabrosa. Si tienes calabacitas en la despensa, prepara este platillo. Te va a encantar.

Ingredientes:

  • 1 taza (125 g) de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 hueos
  • ½ taza (125 ml) de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada

Preparación:

1Precalienta el hornoa 180°C.

2Cierne la harina y el polvo para hornear sobre un tazón. Bate los huevos ligeramente y mézclalos con la harina. Al mismo tiempo incorpora la ½ taza de aceite a la mezcla. Ya listo, agrega la cebolla y la calabacita y sazona con sal y pimienta. Extiende la mezcla en un molde cuadrado para horno (ya engrasado) y espolvorea un poco de pimientón y perejil por encima.

3Hornea durante 1 hora.

Porciones:

8

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