Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
55 min.

Estas mini tortillas individuales son realmente espectaculares. El hinojo, cebollas, huevos y crema se cocinan juntos en moldecitos de cupcakes y se cocinan a la perfección. Manjar de muchos con casi nada de trabajo.

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 hinojos medianos picados
  • 250cc de crema de leche
  • 3 huevos
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 200°C (fuerte).

2Cocinar el hinojo y las cebollas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Colar bien y secar con toalla de papel.

3Mezclar bien el hinojo, cebolla, mostaza, huevos y crema. Salpimentar a gusto. Pasar por la licuadora hasta lograr una consistencia de puré.

4Verter en un molde redondo enmantecado o en moldecitos individuales para cupcakes untados con aceite y llevar al horno durante 30 minutos.

Porciones:

4