Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
50 min.

Esta versión diferente de papas a la crema con el agregado de queso Gouda y ajo va bárbaro con cualquier tipo de carne o pescado al horno o a la parrilla. Le aseguro que no le van a quedar sobras…

Ingredientes:

  • 1 kg de papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 170 gr de queso parmesano
  • 3 cucharadas de manteca
  • 5 dientes de ajo picados
  • 300 cc de crema de leche
  • 1 pizca de sal
  • pimienta a gusto
  • 750 gr de batatas, peladas y cortadas en rodajas finitas

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar una fuente rectangular. Reservar. Mezclar las papas con las batatas.

2Colocar la mitad de la mezcla de papas en rodajas, luego la mitad del queso Parmesano rallado y luego el resto de las papas y batatas.

3Derretir la manteca y saltear los ajos a fuego medio en una sartén. Una vez dorados, rociar las papas con esta preparación.

4Salpimentar la crema de leche. Cubrir las papas con la crema y luego espolvorear con el resto del queso.

5Llevar al horno por 45 minutos y servir.

Porciones:

8