Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
Esta versión diferente de papas a la crema con el agregado de queso Gouda y ajo va bárbaro con cualquier tipo de carne o pescado al horno o a la parrilla. Le aseguro que no le van a quedar sobras…
Ingredientes:
- 1 kg de papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 170 gr de queso parmesano
- 3 cucharadas de manteca
- 5 dientes de ajo picados
- 300 cc de crema de leche
- 1 pizca de sal
- pimienta a gusto
- 750 gr de batatas, peladas y cortadas en rodajas finitas
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar una fuente rectangular. Reservar. Mezclar las papas con las batatas.
2Colocar la mitad de la mezcla de papas en rodajas, luego la mitad del queso Parmesano rallado y luego el resto de las papas y batatas.
3Derretir la manteca y saltear los ajos a fuego medio en una sartén. Una vez dorados, rociar las papas con esta preparación.
4Salpimentar la crema de leche. Cubrir las papas con la crema y luego espolvorear con el resto del queso.
5Llevar al horno por 45 minutos y servir.
Porciones:
8