Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
40 min.

Crocantes y con un relleno sorpresa, estas supremas de pollo son una gran idea para renovar el menú semanal. Quedan de película con puré de batatas.

Ingredientes:

  • 4 supremas de pollo, medianas
  • 50g de tomates secos
  • 100g de queso crema
  • 100g de queso tipo Gouda, rallado
  • 2 cucharadas de albahaca, picada
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de perejil, picado
  • pan rallado, cantidda necesaria

Preparación:

1Abrir las supremas como un bolsillo. Condimentar con sal y pimienta.

2En un bowl, mezclar los tomates desecados con el queso crema y el queso Gouda rallado. Agregar albahaca, sal, y pimienta. Rellenar las supremas y sellar el borde.

3En otro bowl, mezclar los huevos con el prerejil. Pasar las milanesas por el huevo y luego pro el pan rallado.

4calentar el aceite en una cacerola profunda. Freir las supremas y dorar por ambos lados. Retirar, escurrir y servir calientes.

Porciones:

4