Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Esta receta de tarta de mango verde tiene un increíble sabor agridulce. Es una tarta perfecta para servir tibia, con crema batida.
Ingredientes:
- 8 mangos verdes, pelados, sin carozo y en rodajas
- 1 lima, exprimida
- 1 taza (200g) de azúcar
- 1/3 taza (40g) de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 disco de masa para tarta o dos discos si desea hacer una tarta con tapa
- 65g de manteca
Preparación:
1Precalentar el horno a 175 ºC (horno bajo). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable. Forrar la base y los lados con un disco de masa.
2En un bowl grande, mezclar el mango en rodajas con el jugo de lima. En un recipiente aparte, mezclar el azúcar, la harina, la sal y la nuez moscada.
3Colocar rodajas de mango en la base de la tarta. Espolvorear con la mezcla de azúcar. Repetir alternando capas de mango y de mezcla de azúcar. Colocar trozos de manteca y cubrir con la masa restante. Pinchar con un tenedor.
4Hornear en horno precalentado durante 1 hora, hasta que el mango esté tierno y la masa esté dorada.
Porciones:
8
